こちらが仕込みたての醤油こうじ。こちらが2週間たった醤油こうじ。これが、使い用によっては激ウマな調味料になるんです。例えばこれに、にんにくすりおろしと、お酒をとみりん(砂糖でも○)をちょちょっと足して野菜炒めの味付けに使うと焼肉のたれ並みの美…
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